Hjemmelavede sunde boller på 35 min ialt

12 stk.

• 4 dl skummetmælk 0,1%
• 50 g gær
• 3 tsk sukker
• 1 tsk salt
• 100 g grahamsmel(rugmel, hvid hvede eller undlad hvis det er til fødselsdag)
• 300 g hvedemel
• (kerner kan tilsættes)
  

lun mælk (ca. 1 min i mikro) og kom gær i, kom salt, sukker, og
kom grahamsmel i
tilsæt hvedemel lidt af gangen
dejen skal være en tyk grød (den kan ikke æltes)
Brug en ske til at komme dejen i muffinsforme og sæt det i en kold ovn
tænd på 185 brødet skal ikke hæve
bages i ca. 30 min.

Muffinsformene skal være silikone behandlede, eller sprayes med olie
(Hvis bollerne bliver lidt tunge, er det for meget grovmel)